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单项选择题
虾茸在制作过程中，为了使其更加有弹性，可以加入（）
A.淀粉
B.蛋清
C.盐
D.糖
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相关考题
单项选择题
蔬菜茸在制作过程中，为了使其口感更加细腻，可以使用（）进行搅拌。
A.搅拌机
B.擀面杖
C.勺子
D.筷子
单项选择题
猪肉茸在制作过程中，为了去除其油腻感，可以加入（）
A.蔬菜
B.水果
C.豆腐
D.以上都可以
单项选择题
牛肉茸在加工过程中，为了使其更加松散，可以加入适量的（）
A.水
B.油
C.淀粉
D.鸡蛋
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