用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。

A.色泽
B.组织状态
C.软硬适度
D，糖霜

A.色泽
B.完整性
C.软硬度
D.形状

A.纯净水的pH要求为5.0～7.0
B.高锰酸钾消耗量应≤2.0mg/L（正确1.0mg/L）
C.纯净水中不得有肉眼可见物
D.纯净水氯化物含量≤6.0mg/L