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单项选择题
酱香型白酒下窖时间不能过长,目的是保持发酵的()
A.酸度
B.湿度
C.温度
D.强度
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相关考题
单项选择题
酱香型白酒生产酒糟入窖边撒尾酒的目的是()
A.节约成本
B.以酒养糟
C.增加湿度
D.增加产量
单项选择题
酱香型白酒生产用约半甑堆积糟进行加曲粉,尾酒,窖底水等拌合切细是制作()
A.窖面
B.窖底
C.酒糟
D.封窖泥
单项选择题
酱香型白酒生产烧窖后将窖池打扫干净,撒()于四周窖壁,窖底上。
A.尾酒
B.曲粉
C.稻壳
D.酒糟
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