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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员专业技能 > 餐间服务

单项选择题

急躁客人对服务员的要求（）。

A、漠视的态度
B、快捷迅速
C、周到的服务
D、耐心的服务

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单项选择题
全家福家宴上菜速度应（）。

A、快
B、缓
C、匀
D、中等
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细切粗斩是（）的特色。

A、淮扬菜
B、苏州菜
C、南京菜
D、淮安菜
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一般10人一下餐桌摆（）菜单。

A、1张
B、2张
C、3张
D、5张
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