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05746食品卫生学
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填空题
PCDD／Fs 属于环境内分泌干扰物，具有明显的抗（）作用。
【参考答案】
雌激素
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填空题
“浸泡溶出试验”中模拟食醋的浸泡溶剂是（）。
多项选择题
受金黄色葡萄球菌污染后易形成肠毒素的食品有（）。
A.凉糕
B.冰淇淋
C.咸鱼
D.奶油蛋糕
E.油煎荷包蛋
多项选择题
为控制食品中农药残留量，使用农药时应注意（）。
A.最高用药量
B.最低稀释倍数
C.最多使用次数
D.最佳气象条件
E.最长安全间隔期
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