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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

以下哪种原料在挂糊上浆后适合采用低温慢炸的烹饪方法()

A.猪排
B.鱼块
C.薯条
D.藕夹

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