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单项选择题
制作梦罗丹面包生胚的成熟操作步骤中设置烘烤的时间为（）mi n。
A.21
B.22
C.23
D.24
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单项选择题
玫瑰花杏仁膏捏塑的原料有杏仁膏、食用红色素和（）。
A.食用绿色素
B.食用蓝色素
C.食用红色素
D.食用黄色素
单项选择题
（）组合会很生动，更加突出主题，给人一种美丽、浪漫、梦幻的感觉。
A.场景
B.对称
C.多组
D.列队
单项选择题
起酥面包生胚的成型手法中，（）是指双手手掌配合，将面胚从一侧向另一侧推成筒状。
A.切
B.卷
C.编织
D.揉
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