单项选择题
A．黄牛肉 B．草鱼肉 C．鸡牙子 D．梅条肉
A．专用磷酸酶 B．羧酯水解酶 C．亮氨基肽酶 D．木瓜蛋白酶
A．滑炒 B．炸烹 C．软熘 D．白汁
A．发蛋糊 B．水粉糊 C．脆皮糊 D．酥皮糊
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