单项选择题
A．专用磷酸酶 B．羧酯水解酶 C．亮氨基肽酶 D．木瓜蛋白酶
A．滑炒 B．炸烹 C．软熘 D．白汁
A．发蛋糊 B．水粉糊 C．脆皮糊 D．酥皮糊
A．煸炒 B．干煸 C．水煮 D．葱烤
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