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单项选择题

饭店一般采用（）甚至更少的职级。

A.八级
B.七级
C.六级
D.四级

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单项选择题
大型高星级饭店管理在组织机构设置时，（）。

A.尽量增加管理层级
B.尽量减少管理层级
C.尽量取消管理层级
D.尽量改善管理层级
单项选择题
一个自助餐台的食品可招待（）位客人，若预定人数超过（）人，就要准备两个自助餐台。

A.80，120
B.60，100
C.60，120
D.80，100
单项选择题
早餐自助餐台通常还设有一个（）

A.饮料区
B.煎煮区
C.凉菜区
D.热菜区
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