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单项选择题
肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）
A、奶类或其他加工食品
B、动物类罐头食品
C、水产品
D、家庭自制粮谷、豆类发酵食品
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单项选择题
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
A、食品组成
B、食品中微生物
C、温度
D、湿度
单项选择题
在食物中，锌的最好来源是（）
A、肉类
B、禽类
C、海产品
D、奶类
单项选择题
中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
A、肉类
B、蛋类
C、水果蔬菜
D、精制米面
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