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单项选择题

500g香菇用冷水发可涨发为（）左右。

A.1000g
B.1200g
C.1500g
D.1700g

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B.70°~75°
C.75°~80°
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下列适合用斜刀拉剞的原料是（）。

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C.腰子
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蓑衣黄瓜用到下列哪种刀法（）。

A.直刀推剞法
B.直刀剞法
C.斜刀推剞法
D.斜刀拉剞法
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