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单项选择题
（）的味道更加浓烈辛辣，适用于红肉烹调，如牛肉、内脏等。
A.孜然
B.黑、白胡椒
C.咖喱粉
D.辣椒粉
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单项选择题
鸡腌渍的最后可抹上一层（）再放入冰箱冷藏。
A.猪油
B.橄榄油
C.植物油
D.酱油
单项选择题
鸡肉腌渍的原料有（）等。
A.百里香
B.龙蒿
C.迷迭香
D.鼠尾草
单项选择题
烹调贝壳类最自然的方法是（）。
A.煎
B.炸
C.烤
D.蒸
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