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单项选择题
（）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
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相关考题
单项选择题
（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
单项选择题
水在食品中通常以两种形式存在，即自由水和（）。
A.结合水
B.游离水
C.普通水
D.纯净水
单项选择题
根据食物来源不同，可把食品分为植物性、动物性和（）三大类。
A.矿物性
B.维生素
C.辅助性
D.强化食品
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