单项选择题
A.开背取脏法 B.夹鳃取脏法 C.开腹取脏法 D.A或B
A.动物性原料 B.植物性原料 C.矿物性原料 D.人工合成原料
A.温油焐制 B.热油冲发 C.凉油浸泡 D.复水
A.炸熘 B.软熘 C.炒熘 D.滑熘
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