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单项选择题
使蛋白质沉淀的试剂是（）
A.葡萄糖
B.氯化钠
C.硝酸钾
D.硫酸铜
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填空题
我国卫生标准规定，大豆油、花生油、麻油等的酸价应（）。
单项选择题
下列属于我国目前允许的人工着色剂的是（）
A.苋菜红
B.姜黄素
C.红花黄
D.虫胶红
单项选择题
淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
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