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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

尘埃粒子测定，ISO 空气洁净度等级表中的单位为（）。

A.颗粒数/升
B.颗粒数/立方米
C.颗粒数/2.83升
D.颗粒数/2.83立方米

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单项选择题
检测空气沉降菌时，平板布放的高度为（）。

A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m
单项选择题
食品接触面涂抹的尺寸范围为（）。

A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm
单项选择题
100倍样品稀释液1mL，在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落，挑取其中10个接种BGLB肉汤管，证实有6个阳性管，则该样品的大肠菌群数为（）CFU/g（mL）。

A.60
B.600
C.6000
D.60000
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