欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
大学期末考试答案、课后测试习题答案
搜题找答案
判断题
冰淇淋的膨胀率是指冰淇淋老化料在凝冻时，由于混入许多均匀细小的气泡而使制品体积增加的百分率。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
乳清蛋白是乳中热稳定性最高的成分。
判断题
还原乳不能做冰淇淋的加工原料。
判断题
氢化油俗称人造奶油，广泛用于冰淇淋等食品工业。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
