单项选择题
B1型题
生物价是（）。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质营养价值的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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