问答题
简答题
简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素。
【参考答案】
①水分：水对粮食贮藏是不可缺少的，但粮食在贮藏过程中，由于水分存在的量及状态，在一定的条件下却能使得粮食的品质下降和贮藏......
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