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问答题

简答题

简述有可能产生退菜的因素。

【参考答案】

菜品质量问题(包括菜的变质和口味不符等)、上菜不及时、收银员或服务员在点菜录入电脑时出错、客人人数减少要求退菜、客人点错......

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