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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

一般情况下，导致食用油中黄曲霉B1超标的原因不可能是（）。

A.种植、运输过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖
B.食用油存储过程中发生霉变
C.人工添加

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单项选择题
关于胶体金免疫层析法使用的检测卡，下列说法错误的是（）。

A.检测卡从铝膜袋中取出后，置于空气中时间过长，检测卡会受潮失效
B.检测卡在常温下保存，谨防受潮
C.检测卡可以冻存，使用前需要平衡至室温
单项选择题
《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法》（KJ201708）方法中使用的检测卡，在有效期内可以使用的次数（）。

A.一次
B.二次
C.三次
单项选择题
通过《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法》（KJ201708）方法检测大豆油中黄曲霉毒素B1含量的检测限是（）。

A.5μg/kg
B.10μg/kg
C.20μg/kg
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