单项选择题

下列属于餐饮收银员正确的收银行为的选项是（）。

A、负责收银和结帐工作，可以既管钱又管帐
B、负责收银和结帐工作，必须由两名以上员工来负责
C、负责收银和结帐工作，可以将客人的零头为客人抹去，不用收取
D、负责收银和结账工作，出现帐亏，一律由收银员承担经济亏损

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单项选择题

A、各种
B、准备好
C、相应
D、开启过

单项选择题

A、葡萄酒
B、餐前酒
C、汽酒
D、开胃酒

单项选择题

A、菜肴颜色应该服务从餐具颜色
B、餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美
C、餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬，相互烘托的关系
D、餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾