单项选择题
A.配份加工 B.热菜烹调 C.原料加工 D.点心制作
A.利润 B.工资 C.租金 D.费用
A.30% B.40% C.60% D.70%
A.主料、配料和调料成本 B.冷菜、热菜和面点成本 C.工资、租金和费用 D.三者皆不是
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