单项选择题

蛋白质在等电点时，其在水中的溶解度（）。

A.最大
B.最小
C.先小后大
D.先大后小

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单项选择题

A.甲醇
B.乙醇
C.丙酮
D.异丙醇

单项选择题

A.不同蛋白质，盐析沉淀所需的盐饱和度不同
B.同一蛋白质浓度不同，沉淀所需的盐的饱和度不同
C.温度升高，盐析作用强，故盐析最好在高温下操作
D.采用固体盐法调整饱和度时，要注意防止局部浓度过高

单项选择题

A.冻溶法
B.超声波法
C.高压匀浆法
D.酶溶法