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全部科目 > 医学类 > 执业医师考试 > 公卫执业医师 > 公共卫生综合 > 营养与食品卫生学 > 营养与食品卫生学综合练习

单项选择题

某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。在补充缺乏的盐类物质时，最好应同时补充（）。

A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
E.维生素B2

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单项选择题
某男，20岁，体重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。这种消耗的氮量称为（）。

A.尿氮的损失
B.尿内源性氮的损失
C.必要的氮损失
D.非必要的氮损失
E.粪内源性氮的损失
单项选择题
某男，20岁，体重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。相当于排出蛋白质（）。

A.10克
B.20克
C.30克
D.40克
E.50克
单项选择题
某乳品厂欲开发某种新产品，向全脂乳中强化谷氨酸、维生素A和维生素D，其做法不正确的是（）。

A.对乳制品进行任何强化
B.以全脂乳为载体
C.强化谷氨酸
D.强化维生素A
E.强化维生素D
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