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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员专业技能 > 接待服务

单项选择题

服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

A.点菜单
B.帐单
C.餐具
D.服务清单

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单项选择题
点菜后（），服务员应检查顾客的菜是否已上齐。

A.10min
B.20min
C.30min
D.40min
单项选择题
顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。

A.速度
B.数量
C.质量
D.总量
单项选择题
服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。

A.推荐
B.开瓶
C.展示
D.示酒
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