问答题
简答题
简述喷雾干燥法的原理是什么？其优缺点有哪些？
【参考答案】
原理：喷雾干燥法是将液态或浆质状态食品喷成雾状液滴，悬浮在热空气中进行干燥的方法。
优点：干燥速度极快，制品品......
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