欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品化学综合练习

填空题

脂肪的氢化作用能提高油的()与氧化稳定性,也改变了三酰基甘油的()。

【参考答案】

熔点;结晶性

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题