单项选择题
A.生物素 B.维生素B1 C.维生素PP D.维生素B6 E.泛酸
A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在 B.生物学活性丧失 C.蛋白质溶液发生沉淀 D.特定的空间结构被破坏 E.多肽链中的肽键断裂
A.α-螺旋 B.β-折叠 C.β-转角 D.三股螺旋 E.无规则卷曲
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