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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品添加剂及其管理

单项选择题

食品添加剂生产企业各生产环节存在交叉污染和混杂现象的，实地核查记录判为（）。

A.0分
B.-20分
C.-2分
D.2分

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单项选择题
食品添加剂生产企业的产品包装场所墙壁和屋顶应当（）。

A.防潮、防渗
B.防腐蚀、无毒
C.不易脱落
D.以上皆是
单项选择题
食品添加剂生产企业需要清洗的工作区地面应当（）。

A.平整光滑无斜坡
B.有一定坡度
C.有一定坡度，不得积水
D.食品添加剂生产许可审查通则中未作要求
单项选择题
食品添加剂生产企业生产（）产品，应设有专用内包装或灌装场所，具有空气消毒或净化设施。

A.有重金属指标的
B.有微生物指标的
C.固态
D.属于危险化学品范畴的
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