欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 碳水化合物

填空题

糖受较浓的酸和热的作用,易发生脱水反应,产生非糖物质,戊糖生成(),己糖生成()。

【参考答案】

糠醛、羟甲基糠醛

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题