食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么？

【参考答案】

第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件，主要包括：
A.审核文件的符合性、适宜性和充分性；......

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单项选择题

关键控制点可以用（）方法来确定

A.判定树
B.控制措施对确定危害控制的严格程度
C.行业专家的意见
D.以上都可以

单项选择题

操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP计划要求的严格程度
C.组织食品安全方面的需求
D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

单项选择题

根据国家生活饮用水规范的要求，细菌指标为（）

A.细菌总数<100CFU/ml，总大肠细菌总数<3个/L，游历余氯为0.05-0.3mg/L
B.细菌总数<100CFU/ml，总大肠菌群每100mL水样中不得检出，游历余氯为0.05-0.3
mg/L
C.细菌总数<100CFU/ml，总大肠菌群每100mL水样中不得检出，游离余氯（适用于加氯消毒）在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L，管网末稍水不应低于0.05mg/L
D.细菌总数<100个/ml，总大肠细菌总数<3个/L，游离余氯（适用于加氯消毒）在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L