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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 营养配餐员

单项选择题

以下哪种乳制品在定性考察中被认为是低脂高蛋白的选择（）？

A.全脂牛奶
B.脱脂牛奶
C.奶油
D.冰淇淋

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根据膳食平衡的要求，每天早餐至少应吃几种以上食物（）？

A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
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A.标准体重
B.每千克体重所需能量
C.个体的健康状况
D.当天的天气温度
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在营养配餐工作中，撰写总结的目的是什么（）？

A.增加菜品的种类
B.提高膳食的可口性
C.积累和总结经验
D.降低膳食的成本
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