欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
农学
>
园艺产品贮藏运销学
搜题找答案
判断题
造成果实软化的主要酶是多酚氧化酶。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
造成果蔬酶褐变的主要酶为果胶水解酶。
判断题
果蔬保鲜与加工具有相同的目的：延长果蔬产品的供应期，提高其附加值。
多项选择题
果蔬中与感官性质有关的化学物质有（）。
A.风味物质
B.色素物质
C.质构物质
D.矿物营养素
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
