多项选择题
A.麦汁充氧B.酵母添加C.主酵温度、压力D.麦汁氨基氮E.酵母锌含量F.后酵温度、压力
A.乙醛B.冷媒C.双乙酰D.降温时间确认
A.降低零代酵母的使用数量B.低代酵母优先高代酵母使用C.不允许不同品种酵母混用D.避免同种酵母高代和低代混用
A.麦汁氧含量B.麦汁温度C.麦汁充氧瞬时流量D.压缩空气压力
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