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单项选择题
大酵面又称全发面、大发酵面，就是一次全部发足的酵面，即（）成开的酵面。
A.一
B.二
C.三
D.十
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面点模具作为一种成型工具，技术含量（），但成品形态美观。
A.低
B.高
C.多
D.少
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A.3
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C.5
D.6
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A.1：1
B.1：2
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