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单项选择题
板式换热器中，用热水或蒸汽两种方法加热的部分是（）
A.热交换部分
B.加热部分
C.保温部分
D.冷却部分
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单项选择题
板式换热器中，用加热后的果蔬汁饮料回收热量的部分是（）
A.热交换部分
B.加热部分
C.保温部分
D.冷却部分
单项选择题
低温杀菌虽不能杀灭（），但因包装内食品的酸性环境能抑制其生长，提高了食品耐藏性。
A.低温菌
B.结核杆菌
C.芽孢杆菌
D.沙门氏菌
单项选择题
低温杀菌也称为常压杀菌或（）
A.巴氏杀菌
B.热杀菌
C.水浴杀菌
D.UHT杀菌
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