单项选择题
A.先洗后切，急火快炒 B.先切后洗，急火快炒 C.长时间浸泡 D.长时间加热 E.熬煮时多放水
A.牛奶 B.菠菜 C.瘦肉 D.大米 E.胡萝卜
A.猪油 B.肥肉 C.瘦肉 D.羊脂 E.鱼肉
A.脑 B.内脏 C.舌 D.瘦肉 E.肥肉
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