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单项选择题

在泸型酒生产时，出窖配料时要进行滴窖降水操作，滴窖时间至少为（）。

A.5小时
B.12小时
C.24小时
D.72小时

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泸型酒发酵使用（）设备。

A.泥窖
B.地缸
C.石窖
D.甑桶
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茅台酒生产过程中，第二轮蒸出的酒尾怎么处理（）。

A.单独贮藏
B.泼回糟中
C.用于养窖
D.与原酒混合
单项选择题
汾酒发酵期一般为（）天。

A.21～28天
B.15天
C.10天
D.30天
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