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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师理论知识 > 食物营养与食品加工基础

单项选择题

鱼类中的碳水化合物主要存在形式是（）。

A.双糖
B.单糖
C.麦芽糖
D.糖原

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单项选择题
下列食物中，（）中含有碳水化合物最多。

A.粉条
B.牛肉
C.羊肉
D.小麦
单项选择题
叶菜类蔬菜维生素C的含量大部分在（）左右。

A.350mg/100g
B.3.5mg/100g
C.0.35mg/100g
D.35mg/100g
单项选择题
下列坚果中含锰丰富的是（）。

A.松子
B.榛子
C.栗子
D.莲子
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