欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
乳制品加工与检测技术
搜题找答案
填空题
（）是生产发酵剂的基础，由一级原始菌种扩大再培养获得的菌种。
【参考答案】
母发酵剂
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
无菌罐的作用是用于UHT处理乳制品的（）。
填空题
（）是牛乳总固形物除去脂肪而所剩余的蛋白质、乳糖及矿物质的总称。
填空题
稀奶油冷却至脂肪的凝固点，以使部分脂肪变为固体结晶状态，这一过程称为稀奶油（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
