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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

单项选择题

乳酸菌检验，检样为液体时，报告菌落总数以（）为单位。

A.CFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.CFU

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单项选择题
乳杆菌属接种于MRS琼脂平板，置（）温度厌氧培养。

A.18℃±1℃
B.36℃±1℃
C.20℃±1℃
D.25℃±1℃
单项选择题
乳酸菌的鉴定的第一步纯培养，挑取3个或以上（），嗜热链球菌接种MC琼脂平板，乳杆菌属接种于MRS琼脂平板。

A.相连菌落
B.单个菌落
C.菌丝
D.菌体
单项选择题
乳酸菌落计数过程中，如果所有平板上的菌落都小于30，则应该选择（）平板进行计数。

A.菌落数量最多的
B.菌落数量最少的
C.稀释度最低的
D.没有菌落生长的
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