问答题
简答题
鲜乳在贮存过程中会发生怎样的变化？
【参考答案】
⑴微生物的繁殖乳在奶罐中微生物质量变化主要取决于嗜冷菌的生长。生产之前，如果乳中细菌数超过5×105 (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
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