多项选择题

下列有关β—折叠的叙述哪些是正确的？（）

A.球状蛋白质中无β—折叠的结构
B.β—折叠借链间氢键而稳定
C.它的氢键是肽链的C=0与>N—H间形成的
D.α—角蛋白可以通过加热处理而转变成β—折叠的结构

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多项选择题

A.用超离心法测分子量过程中，沉降系数大一倍，分子量也大一倍
B.多糖类一般没有固定的分子量
C.SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳测得的是亚基的分子量
D.从蛋白质的氨基酸组成无法推测蛋白质的分子量

单项选择题

A.吸附层析
B.离子交换层析
C.分配层析
D.亲和层析

多项选择题

A.pH从7.2升到7.6
B.Pco₂从60托减到20托
C.酸中毒
D.提高细胞内2，3——DPG的水平