问答题
简答题
啤酒发酵过程中的物质变化
【参考答案】
1.糖的变化:发酵的顺序:葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖
2.含氮物的变化:麦汁中50%的N到酒中,另外50%被酵母......
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