考题列表
- 问答题 酒精生产常用的原料有哪些?
- 问答题 常用的原料除杂的方法及设备有哪些?(3种以上)
- 问答题 常用的粉碎设备有哪些?(3个以上)
- 问答题 酒精厂常用的输送设备有哪些?
- 问答题 淀粉糊化、液化、糖化、老化的定义
- 问答题 简述双酶法糖化工艺
- 问答题 酒精发酵过程中产生的副产物有哪些?怎样尽量减少副产物的产生。
- 问答题 酒精发酵常污染的微生物有哪些?可采取哪些方法进行防治?
- 问答题 无水酒精的制备方法有哪些?
- 问答题 什么是酒化酶?
- 问答题 酒母成熟的指标有哪些?
- 问答题 酒精六塔蒸馏工艺中,六塔是哪六塔,每个塔的作用?
- 问答题 什么是挥发系数和精馏系数?
- 问答题 糖蜜酒精发酵工艺对酵母的要求是什么?常用的生产菌种有哪些?
- 问答题 简述连续发酵的特点
- 问答题 酒精发酵对水有什么要求?
- 问答题 可以用来生产酒精的纤维质原料有哪些?
- 问答题 说明温度对酒精发酵的影响。
- 问答题 利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。
- 问答题 目前酒精行业面临的主要问题是什么?对策如何?
- 问答题 淀粉质原料酒精生产的工艺流程及特点
- 问答题 简化蒸煮过程中各组分的变化
- 问答题 蒸煮工艺有哪些?
- 问答题 液化、糖化过程主要控制哪些参数。
- 问答题 影响酒精发酵的因素有哪些?
- 问答题 酒精发酵有哪些新技术?
- 问答题 什么是发酵强度,如何提高发酵强度?
- 填空题 酒精生产常用的淀粉质原料有()、()、()等。
- 填空题 酒精生产常用的谷物原料有()、()、()等。
- 填空题 酒精生产常用的薯类原料有()、()、()等。
- 填空题 木质纤维素的主要组成成分是()、()、()。
- 填空题 常用的原料粉碎方法有()、()两种。
- 填空题 常用的原料除杂方法有()、()、()三种。
- 填空题 常用的原料输送方式有()、()、()三种。
- 填空题 酒精厂常用的粉碎设备是()、()。
- 填空题 酒精厂常用的输送机械有()、()、()三种。
- 填空题 玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是()℃、()℃。
- 填空题 双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温()、()。
- 填空题 淀粉质原料连续糖化工艺分成()、()、()三种。
- 填空题 酒精发酵过程中产生的副产物主要有()、()、()等。