多项选择题
A.酸的种类和浓度B.酸根及解离度C.缓冲效应D.糖的含量
A.40%B.50%C.60%D.70%
A.沙门氏菌B.霉菌C.酵母菌D.肉毒杆菌
A.硫处理B.降低加热温度C.用半胱氨酸处理D.避免接触金属离子
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