问答题
简答题
简述我国小麦加工的现状、存在问题与发展方向。
【参考答案】
加工现状及存在问题:
①品种单一:含麸粉和专用粉所占比例小;
②面粉品质的评价方法单一:仅从蛋白质含量来......
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