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全部科目 > 公共营养师考试 > 营养师基础知识(公共科目) > 营养教育和社区营养管理基础

多项选择题

关于蛋类以下说法错误的有()

A.鲜蛋的化学污染物主要是铅
B.水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用
C.新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影
D.鲜蛋表面光滑,蛋黄易帖在蛋壳上

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